8 leggyakoribb téma

Hogyan kell a spenótot vásárolni és feldolgozni?

A spenót ideális zöldségféle a gyakori stressznek (akár a munkahelyen, akár otthon) kitett emberek számára. Ez a helyzet gyorsan kiüríti a tápanyagraktárakat, és ilyenkor valósággal kapóra jön a spenót segítsége, amelyhez fogható alig van ilyen szempontból.spenot-01

A spenót a természet legjobb ajándéka a gyermekeknek és a serdülőkorúaknak, akik számára vér, oxigén és sok-sok új sejt képződéséhez szükséges. Ugyanakkor a korosodó és idős embereknek is fontos táplálék, mert a biológiai órát alaposan lefékezi.

A spenót olyan magas koncentrációban tartalmaz ásványi anyagokat és nyomelemeket, hogy ajánlatos kisebb adagot – nem egy hatalmas tányérral –fogyasztani belőle. Ha egyszerre túlságosan sok spenótot eszünk, előfordulhat, hogy a sokféle ásványi anyag közül csupán egy vagy kettő tud felszívódni a belek nyálkahártyáján keresztül. Ha a spenótot olajjal készítjük, az emésztés kissé tovább tart, de elősegítjük a felszívódást..

Hogyan vásároljunk spenótot?

Vegyük inkább a zsenge levelű, fiatal spenótot, amely nyersen fogyasztva, hidegtálban is kiváló. És a sóska se maradjon ki a kosarunkból. A pikánsan savanykás sóska is nagy segítség a tavaszi vitaminhiányban (A-, C-vitamin stb.) – a magyar konyha éppúgy becsüli, mint a spenótot.

Hogyan dolgozzuk fel?

A gyökérrészeket és szárakat távolítsuk el, majd alaposan mossuk meg és öblítsük át. Kevés vízzel és csak rövid ideig főzzük, illetve pároljuk.

Figyelmeztetés         

A spenót (hacsak nem reformboltban vásároljuk) a vegyszeres gyomirtók miatt sok nitrátot tartalmazhat, amelyből a szervezetben az egészséget károsító nitrit keletkezik. A spenótban magas koncentrációban van az oxálsav, amely vegyület gátolja a kalcium felszívódását a belekből. Ne fogyasszuk ezért gyakrabban, mint hetente kétszer vagy háromszor.

Egészséges recept

SPENÓTSALÁTA

Hozzávalók 2 személyre:

  • 250 g fiatal spenót
  • 1 hagyma
  • 1 evőkanál olaj
  • 1 evőkanál ecet
  • kevés só, bors

Elkészítése

Tisztítsuk és mossuk meg a spenótot. A hagymát vágjuk vékony karikákra, és tegyük a spenóthoz. Keverjük össze az olajat, az ecetet és a fűszert, majd öntsük rá a spenótsalátára

loading...

Hozzászólások |

Összesen eddig
0

És te mit gondolsz erről?
Neked mi a véleményed a témáról?

Szólj hozzá

| Mondd el a véleményed

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

 

<strong>Válogatott</strong> készítmények a gyomor + a bélrendszer problémái esetén!
Válogatott készítmények a gyomor + a bélrendszer problémái esetén!
<strong>Válogatott</strong> készítmények a gyomor + a bélrendszer problémái esetén!

Szuperélelmiszerek.com © Copyright

Miért jó ha regisztrál?

Első kézből értesülhet új terápiákról gyógymódokról!

Első kézből értesülhet akciós vásárlási ajánlatokról!

Login



Elfelejtette jelszavát?
Regisztráció! [ bezár ]
Miért jó ha regisztrál?

Első kézből értesülhet új terápiákról gyógymódokról!

Első kézből értesülhet akciós vásárlási ajánlatokról!

Felhasználó létrehozása!



Már regisztrált? Jelentkezzen be! [ bezár ]

Elfelejtette jelszavát?


[ bezár ]